Pengantar Teknologi Pertanian (PTP) TPO 1001
Ilmu, Pengetahuan, Teknologi, dan Kaitannya
Informasi yang kita dapat selama ini merupakan hasil dari sebuah proses yang melibatkan rasa ingin tahu. Setelah rasa itu muncul akan diteruskan dalam proses berpikir yang berlandaskan pengetahuan. Hasil dari alur inilah kita memperoleh ilmu yang dikemas dalam bentuk informasi dan teknologi. Berikut ini akan dijelaskan beberapa definisi dari unsur – unsur pembentuk sebuah informasi serta kaitannya dalam membentuk sebuah ilmu.
Teknologi adalah sebuah cara atau langkah hasil nalar manusia dalam menerapkan pengetahuan ke dalam suatu bidang yang tepat. Teknologi dapat berperan sebagai barang buatan, sebagai kegiatan manusia, sebagai kumpulan pengetahuan, dan sebagai sistem. Ilmu merupakan suatu fakta atau opini dari sebuah kajian ilmiah maupun non ilmiah yang tersusun secara sistematis menurut kaidah umum. Ilmu juga merupakan pengetahuan yang sudah terorganisasi, komponennya diperoleh secara terus- menerus dan mengandung kebenaran yang berlaku secara umum dan obyektif. Pengetahuan adalah berbagai gejala alam atau sosial yang ditemui dan diperoleh manusia melalui pengamatan akal. Pengetahuan juga diperoleh dari studi atau percobaan namun belum sistematis, belum terorganisir, dan belum berlaku umum.
Proses berpikir adalah suatu keadaan dimana seseorang hendak memikirkan jawaban dari apa yang pada saat itu menjadi ganjalan dalam hati dan pikirannya. Proses ini timbul karena adanya rasa ingin tahu dan kebutuhan akan tersedianya jawaban dari sebuah kejadian. Tindak lanjut dari proses ini adalah adanya sebuah penelitian yang berperan penting dalam memperoleh jawaban itu. Penelitian merupakan suatu penyelidikan yang sistematis dan terorganisasi untuk menyelidiki masalah- masalah tertentu yang memerlukan kesimpulan atau hasil jawaban.
      Kaitan di antara ilmu, pengetahuan, penelitian, dan teknologi yaitu sebagai berikut : dalam suatu kegiatan penelitian yang mempunyai tujuan untuk mendapatkan teknologi baru. Maka dalam kondisi ini proses berpikir harus berpedoman pada ilmu dan pengetahuan yang ada dan yang dimiliki. Pengetahuan akan membantu seseorang dalam merumuskan masalah dalam penelitiannya; ilmu akan mempertahankan fokus bidang penelitian yang sedang dijalani. Sehingga lahirlah teknologi. Dengan demikian ilmu berperan sebagai sistem yang akan menciptakan teknologi, dan teknologi nantinya juga akan menjadi masukan bagi pengembangan ilmu yang akan datang.
      Teknologi Pertanian
      Dalam tugas kali ini akan dipaparkan apa itu teknologi pertanian. Pertama, teknologi adalah sebuah cara atau langkah hasil nalar manusia dalam menerapkan pengetahuan ke dalam suatu bidang yang tepat. Teknologi juga dihasilkan dari sistem yang kreatif terhadap suatu objek untuk pemenuhan kebutuhan manusia. Sedangkan pertanian adalah suatu bidang objek yang mempelajari ilmu atau seni membudidayakan sumber daya hayati atau alam berupa tanah, tanaman, hewan dan pengolahannya untuk kesejahteraan manusia.
      Secara harafiah teknologi pertanian merupakan cara atau langkah penerapan pengetahuan ke dalam sumber hasil pertanian yang melibatkan berbagai disiplin ilmu antara lain ilmu- ilmu terapan dan keteknikan pada bidang pertanian. Teknologi pertanian mempelajari bagaimana sumber- sumber hasil pertanian itu dimanfaatkan secara penuh guna memenuhi kebutuhan manusia. Berbeda dengan pertanian, teknologi pertanian mempelajari hasil dari bahan- bahan pertanian yang telah siap diolah. Jadi, lebih mempelajari setiap hasil panen yang ada hingga menjadi produk yang siap disajikan, dijual, maupun dikonsumsi. Teknologi pertanian dapat membuat suatu bahan hasil pertanian menjadi bernilai jual yang lebih tinggi dan lebih bermanfaat bagi  manusia. Misalnya, ikan laut mentah yang baru ditangkap dibawa ke pabrik dan diolah menjadi ikan sarden dalam kemasan kaleng yang bernilai jual tinggi.
            Landasan ilmu yang ada pada teknologi pertanian diantaranya dasar ilmu matematika, fisika, kimia, biologi, sosial dan ekonomi. Teknologi pertanian mempunyai tiga lingkup utama yaitu teknik pertanian, teknologi pangan dan hasil pertanian, dan teknik industri pertanian. Teknik pertanian lebih mempelajari aspek keteknikan dalam pertanian seperti alat dan mesin, energi, sistem irigasi, dan teknik tanah dan air. Jurusan ini juga lebih banyak dipelajari ilmu matematika, fisika, dan keteknikan. Kedua, teknologi pangan dan hasil pertanian, merupakan jurusan yang melingkupi penerapan ilmu dan teknik tentang sumber daya pangan yang terdiri dari penelitian, produksi, pengolahan, distribusi, penyimpanan pangan, dan pemanfaatannya. Jurusan ini lebih banyak dilandasi oleh ilmu biologi, kimia, dan biokimia. Yang ketiga adalah teknik industri pertanian, merupakan disiplin ilmu terapan yang menitikberatkan pada perencanaan, perancangan, pengembangan, evaluasi suatu sistem terpadu pada kegiatan agroindustri untuk mencapai kinerja yang optimal. Jurusan ini menitikberatkan pada ilmu sosial dan ekonomi 

TAGS :